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【日曜日】さんま/小松菜の煮びたし/ねばねば和え

日曜日

エネルギー633Kcal
たんぱく質24.3g
脂質26.0%
塩分2.7g
(※1人当たり)

さんまを焼く献立
さんまは脂肪が多い為、1/2尾がバランスよく食べる量です。しかし、旬のこの時期は1尾食べてもOK。まとめ買いのメリットはメリハリをつけて食材を選べることです。


さんま(材料は2人分)

  • 塩さんま 2尾
  • 大根 60g
  • レモン果汁 小さじ2

 

1.焼き網を熱してさんまを焼く
2.皿に盛り大根おろしとレモンを添る

小松菜の煮びたし

  • 小松菜 100g
  • 美味しいツナ水煮 40g(1/2缶)
  • 砂糖 小さじ2
  • 白だし 小さじ2

 

1.小松菜は3㎝長さに切り、葉と茎に分ける
2.フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、Aを加えて煮立て、小松菜の茎、葉の順に入れ2~3分煮る

ねばねば和え

  • 長いも 80g
  • オクラ 40g
  • Cゆずのぽん酢 小さじ2

 

1.長いもは麺棒で一口大にたたく
2.オクラは熱湯をかけ、小口切り
3.1と2を粘りが出るまでよくかき混ぜて、器に盛る。食べる時にぽん酢をかける

主食(1人分)

ご飯200g