9月1週 しっかり食べて節約

9月1週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

9月1週のポイント

夏休みは毎食の食事作りで普段より食費が高くなり、九月は節約しようと考えているのではないでしょうか。食費と栄養は比例しません。単価の安い食品を使えばしっかり食べて節約できます。

 

【月曜日】たこときゅうりの酢の物／とうふのごま煮／豚汁

609Kcal
27.6g
16.6％
3.3g
（※1人当たり）

とうふで節約
主菜はたこですが、ボリュームにかける為とうふ料理を添えました。とうふ100gで魚1切れに相当するたんぱく質が摂れます。

 

【火曜日】若鶏ぷりぷりステーキ／ひじきの含め煮／ピーマンの塩昆布和え

616Kcal
21.8g
24.1％
3g
（※1人当たり）

加工肉で節約
牛豚鶏、どの肉でもたんぱく質量はほぼ同じで、100g中約20g含んでいます。ぷりぷりステーキは野菜を加えて炒めるだけでボリュームたっぷりの主菜になります。

 

【水曜日】金目鯛煮つけ／エリンギとかぼちゃのバター焼き／小松菜ののりしょうゆ和え

597Kcal
20.1g
21.9％
2.6g
（※1人当たり）

季節の野菜で節約
節約のターゲットにされやすいのが野菜です。季節の野菜を無駄なく使い切ることが節約になります。中でもかぼちゃは使いまわしできる栄養豊富な野菜です。

 

【木曜日】なすの肉巻きフライフライパン焼き／かぼちゃのおかか煮／かきたま汁

639Kcal
23.5g
24％
3.1g
（※1人当たり）

なすを肉で巻いてボリュームUP
肉の量は50gでも充分に必要なたんぱく質は摂れます。なすを巻くことでボリュームのある主菜になります。

 

【金曜日】かます開き旨味干し／かぼちゃのきんぴら／チンゲン菜とひじきの胡麻和え

580Kcal
20.2g
20.5％
2.9g
（※1人当たり）

開き干しで節約
魚は開くと大きく見えます。節約料理は見た目の大きさがポイントです。盛り付け方や器で節約を感じさせない工夫をしましょう。

 

【土曜日】なすのスタミナキーマカレー／キャベツとコーンのサラダ／キムチ

672Kcal
20.1g
24.9％
2.9g
（※1人当たり）

牛ミンチで鉄分摂取
肉のたんぱく質はどの肉でも同じですが、鉄は牛肉に一番多く含まれます。偏った肉ばかりで節約すると鉄分不足で疲れやすくなります。

 

【日曜日】鮭のムニエル／野菜マリネ／かぼちゃのスープ

629Kcal
24.3g
23.6％
3.1g
（※1人当たり）

使いまわしのできる食材で節約
いろいろ使える秋鮭切身は、必要な分だけ解凍して使える為、無駄なく使いきれます。朝食や昼食も残った食材を無駄なく使ってしっかり食べましょう。