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【日曜日】牛肉のトマト煮/大豆サラダ/コーンスープ

日曜日

エネルギー594Kcal
たんぱく質23.4g
脂質19.8%
塩分3g
(※1人当たり)

レンジでトマト煮
カットトマトと野菜たっぷりのトマト煮です。食卓に出す器で作れば後片付けもラクラク!!


牛肉のトマト煮(材料は2人分)

  • 産直国産牛ロース薄切り 100g
  • たまねぎ 200g
  • なす 100g
  • ピーマン 60g
  • A
    Cイタリア産カットトマト 200g
    ケチャップ 大さじ1
    白だし 小さじ1
    砂糖 小さじ1

 

1.牛肉は端からくるくると巻く
2.たまねぎはくし形に切る。なすとピーマンは乱切り
3.レンジ用容器に1と2を入れ、Aをからめる。ふたをしてレンジで加熱(5~6分) 

大豆サラダ

  • C大豆ドライパック 70g(1/2缶)
  • きゅうり 60g
  • サラダ菜 20g
  • かぼすのぽん酢 小さじ2

 

1.きゅうりは角切り
2.大豆ときゅうりを混ぜ合わせる
3.器にサラダ菜をしき、2を盛る。食べる時にぽん酢をかける

コーンスープ

  • C粒入りコーンスープ 2食

 

主食(1人分)

ご飯 150g