トップ » 1週間の献立 » 8月1週 夏の元気献立 » 【日曜日】うなぎめし/ゴーヤサラダ/じゃがいものみそ汁
630Kcal
20.6g
23.9%
3.4g
(※1人当たり)
1週間でバランスをとる
今日の献立は脂肪が少し多い献立です。毎食バランスよく食べることが基本ですが、メリハリをつけることで食べる楽しみが増えます。楽しみを増やすことが元気の素になります。
1.「C鰻楽うなぎめしの具」を湯せんする
2.水菜は刻む
3.丼にご飯を盛り、水菜をのせ、その上に1を乗せる
1.ゴーヤは半分に切り、種とわたを取り、薄切りにして軽く塩もみする。しんなりしたら水洗いして絞る
2.たまねぎはスライスしてさらす
3.1と2をドレッシングで和える
暑い時のだしとりは大変ですね。水だし法なら冷蔵庫でだしがとれます。
1000cc程度の水に50g(水の5%)ほどの煮干しを入れて一晩つける 使う分だけ取り出し、加熱して用いる