588Kcal
22g
23.4％
2.5g
（※1人当たり）

きのこあんかけで食欲UP
きのこ類は加熱すると粘りが出て喉ごしが良くなります。多めに作ってそうめんのつゆにしても美味しく食べられます。

焼き魚のきのこあんかけ（材料は2人分）

• 近海たちうお切身　2切れ
• 塩　少々
• 生椎茸　40g
• えのき茸　40g
• ぶなしめじ　40g
• A
  しょうゆ　大さじ1
  みりん　小さじ1

1.椎茸は千切り。えのき茸は石づきを切り落として半分に切る。しめじは小房に分ける
2.1とAを中火で煮る(きのこソース)
3.たちうおに塩をふりグリルで焼く
4.皿に盛り2をかける

枝豆とミニトマトのサラダ

• C北海道のむき枝豆　60g
• ミニトマト　80g
• Cノンオイルドレッシング青しそ　小さじ2

1.えだまめは解凍する
2.ミニトマトは半分に切る
3.1と2をドレッシングで和える

なすの即席漬け

• なす　80g
• みょうが　20g
• 塩　1g
• レモン果汁　小さじ2

1.なすは半分に切ってから、うすくスライス。みょうがは千切り
2.1を塩でしんなりするまでもみ、水気がでたら、軽く絞って、レモン汁をかける

主食（１人分）

ご飯200g