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【日曜日】きはだまぐろのカルパッチョ/トマトととうふのじゃこサラダ/コーンスープ

日曜日

エネルギー506Kcal
たんぱく質24.1g
脂質19%
塩分2.8g
(※1人当たり)

トマトドレッシング
細かく切ったトマトをドレッシングとしてかけて食べる、彩りもきれいで目で楽しめます。


きはだまぐろのカルパッチョ(材料は2人分)

  • 刺身用きはだまぐろスライス 120g 
  • 大根 50g
  • かいわれ大根 20g
  • ミニトマト 2個
  • 大葉 2枚
  • A
    うすくちしょうゆ 小さじ1
    酢 小さじ1
    わさび 適量
    オリーブオイル 小さじ1

 

1.大根は千切りにし水に放す かいわれ大根は3cmの長さに切る 大葉は細切りにする
2.Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る
3.器に水気を切った大根をしき魚を並べかいわれ大根・大葉をのせミニトマトを添える。
4.食べる直前に2をかける

トマトととうふのじゃこサラダ

  • 絹ごしとうふ 100g
  • ミディトマト 2個
  • しらす干し 5g
  • 大葉 2枚
  • みょうが 10g
  • A
    しょうゆ 小さじ2
    酢 小さじ2
    ごま油 小さじ2
    生姜 小さじ1

 

1.とうふは水切りし半分に切る
2.トマトは小さめに切る。大葉は粗みじん、みょうがは千切りにする
3.2とAを混ぜ合わせる
4.器にとうふを盛り2をかける。

コーンスープ

  • C粒入りコーンスープ 2袋

 

主食(1人分)

ご飯150g