6月5週 簡単スタミナ献立

6月5週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

6月5週のポイント

スタミナをつけると言うと焼肉やうなぎを連想しませんか。食事でスタミナをつけるコツはご飯をしっかり食べて、たんぱく質食品とビタミン、ミネラルを多く含む野菜をバランスよく食べることです。

 

【月曜日】いかとにらのラー油和え／チャウダー／きゅうりの赤しそ和え

607Kcal
20.4g
20.0％
2.8g
（※1人当たり）

香辛料で食欲増進
にんにくや生姜やしその風味で食欲を増進させる献立です。香辛料は胃を刺激するので食欲を増進させます。また、消化する力も高まります。

 

【火曜日】豚肉の唐揚げ香味酢かけ／ごぼうのサラダ／ねばねば和え

632Kcal
23g
20.4％
3.0g
（※1人当たり）

豚肉のビタミンB1の働き
エネルギーが不足すると疲れやすくなります。豚肉に含まれるビタミンB1は糖質を代謝してエネルギーに変える大切な役割をします。

 

【水曜日】いさきの塩焼／炒りとうふ／たけのこの酢みそ和え

642Kcal
28.5g
23.3％
3.3g
（※1人当たり）

たんぱく質がしっかりとれる献立
たんぱく質は細胞・血液・筋肉・臓器を構成する栄養です。不足すると疲れやすくなります。いさき、とうふ、卵をたんぱく質源として使っています。

 

【木曜日】鶏ムネ肉のパン粉焼き／生野菜サラダ／オニオンスープ

581Kcal
20.8g
22.9％
2.4g
（※1人当たり）

おまかせ調理器具でスタミナ料理
鶏ムネ肉にオリーブ油をふりかけてオーブンで焼くだけの簡単主菜です。オニオンスープはレンジで時短しました。

 

【金曜日】金目鯛のチリソース煮／蒸しなすの中華和え／ふかひれスープ

681Kcal
26.6g
24.6％
3.4g
（※1人当たり）

えびチリソース煮用を応用した献立
えびの代わりに金目鯛を使いました。野菜をたっぷり加えてひと皿でもバランスがとれる主菜です。チリソースで食欲増進になります。

 

【土曜日】焼肉丼／山いものバター焼き／とうふのみそ汁

661Kcal
21.1g
25.1％
3.2g
（※1人当たり）

山いもの働き
山いもは炭水化物を消化するアミラーゼを含む為とても消化のよい食品です。またねばねばの成分のムチンはたんぱく質の消化を助ける働きもあります。

 

【日曜日】さばのスタミナ揚げ／山芋とオクラの赤しそ和え／みそ汁

618Kcal
21.1g
21.7％
3.0g
（※1人当たり）

スタミナ揚げでしっかり食べる
「スタミナ揚げ」は揚げるだけで主菜ができます。みそ汁と簡単な和え物を添えた献立です。どんなに簡単な献立でもバランスよく食べることでスタミナがつきます。