654Kcal
24.1g
22.6％
2.5g
（※1人当たり）

魚の煮つけにあう副菜
煮魚献立は塩分が多くなりがちです。マヨネーズを使ったサラダを添えると塩分は過剰になりません。しかし、脂肪の多い魚の場合は、脂肪の少ないサラダを添えます。

金目鯛（材料は2人分）

• 金目鯛切身　140g(2切れ)
• チンゲン菜　100g
• えのき茸　80g
• 生姜　適宜
• A
  砂糖　小さじ2
  しょうゆ　大さじ1
  酒　小さじ2
  水　150～200cc

Aを煮立て、金目鯛を入れて煮る(重ならないように底の広い鍋又はフライパンを使う)
時々煮汁を回しかけながら中火で煮る
煮汁でチンゲン菜とえのき茸を煮て添える

スパゲッティーサラダ

• スパゲッティ　40g
• きゅうり　40g
• トマト　60g
• サラダ菜　20g
• マヨネーズ　大さじ2

1.スパゲッティは5㎝の長さに切ってゆでる
2.きゅうりは千切り
3.トマトは角切り
4.1・2・3をマヨネーズで和える
5.サラダ菜を敷いた器に盛る

たけのこの酢みそ和え

• おさしみたけのこ水煮　100g
• 酢みそ　小さじ4

主食（１人分）

ご飯200g