4月4週 じゃがいもで1週間

4月4週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

4月4週のポイント

じゃがいもはビタミンCやカリウムを豊富に含みます。カリウムは体内のナトリウム量を調整し高血圧を予防したり、利尿作用によるむくみを改善する効果があります。今週は毎食じゃがいもを使った献立です。

 

【月曜日】いくら丼／じゃがいもと厚揚げのトースター焼き／キャベツの胡麻和え

588Kcal
25.6g
20.0％
3.3g
（※1人当たり）

いくら丼とじゃがいもの煮物献立
主食と主菜を兼ねた主菜なので、主菜を補う厚揚げとじゃがいもの煮物でボリュームのある副菜を添えました。

 

【火曜日】鶏とじゃがいもの揚げ煮／大豆とひじきのサラダ／ブロッコリーの酢みそ和え

597Kcal
20.2g
20.4％
3.0g
（※1人当たり）

鶏とじゃがいもの揚げ煮献立
じゃがいもを素揚げしてから煮ることで短時間にしっかりした味の煮物ができます。サラダと酢みそ和えのあっさり副菜を添えました

 

【水曜日】かれい入りコロッケ／キャベツの卵とじ／あさりの潮汁

540Kcal
23.8g
28.3％
3.5g
（※1人当たり）

じゃがいも定番のコロッケ献立
定番のコロッケにかれいを加えました。魚嫌いなお子様でも喜んで食べてくれることでしょう。

 

【木曜日】うす切り肉の焼き豚／キャベツとコーンのサラダ／きのこスープ

545Kcal
22.6g
17.8％
3.1g
（※1人当たり）

じゃがいもと肉をいっしょに蒸し煮
輪切りにしたじゃがいもと人参を肉といっしょに蒸し焼きにした主菜です。肉の旨味でじゃがいもが美味しく蒸せます。

 

【金曜日】焼き魚（さば）／ポテトヨーグルトサラダ／切干大根のさっと煮

571Kcal
22.6g
24.7％
2.8g
（※1人当たり）

低脂肪ポテトサラダの副菜
主菜のさばは脂肪が多い為、脂肪過剰の献立にならないよう、じゃがいもはマヨネーズとヨーグルトで和えました。

 

【土曜日】ポテトグラタン風／スパゲティーサラダ／バナナヨーグルト

555Kcal
24.4g
27.6％
2.2g
（※1人当たり）

ポテトグラタンの主食献立
じゃがいもをたっぷり使ったグラタンで主食と主菜を兼ねた献立です。炭水化物の不足分はスパゲティーサラダとバナナで補いました

 

【日曜日】赤魚とじゃがいもの煮つけ／たたきごぼう／ほうれん草のおひたし

544Kcal
25.4g
10.8％
2.9g
（※1人当たり）

赤魚とじゃがいもの煮物献立
じゃがいもは輪切りにして煮ると早く煮えます。また重ならないよう底の広いフライパンで煮ると煮崩れなく煮えます。