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2.9g
（※1人当たり）

赤魚とじゃがいもの煮物献立
じゃがいもは輪切りにして煮ると早く煮えます。また重ならないよう底の広いフライパンで煮ると煮崩れなく煮えます。

赤魚とじゃがいもの煮つけ（材料は2人分）

• 赤魚フィレー　2枚
• じゃがいも　200g
• 砂糖　小さじ2
• しょうゆ　大さじ1
• 酒　小さじ2

1.じゃがいもは輪切り
2.フライパンに調味料と水を沸騰させ、赤魚とじゃがいもを煮る(時々煮汁を回しかける)

たたきごぼう

• ごぼう　100g
• ごま　大さじ1
• 酢　大さじ1
• 白だし　小さじ2
• 砂糖　小さじ2

1.ごぼうは5㎝長さに切ってゆでる
2.麺棒などでたたき繊維を砕く
3.調味料を合わせ、2を和える

ほうれん草のおひたし

• ほうれん草　120g
• ごま風味ぽん酢　小さじ2
• かつお節　1g

1.ほうれん草はゆでて水にとり、軽く絞って2～3㎝の長さに切る
2.器に盛りかつお節をかける。食べる時にぽん酢をかける

主食（１人分）

ご飯　150g