4月3週 キャベツで1週間

4月3週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

4月3週のポイント

キャベツはビタミンCを豊富に含んでいます。大きめの葉2～3枚で1日に必要な量が摂取できます。春キャベツはやわらかくて生でも美味しく食べられますが、火をとおすとたっぷり食べられます

 

【月曜日】あじのたたきゴマタレ／根菜類の炒め煮／あさりとキャベツのみそ汁

577Kcal
22.6g
20.0％
3.2g
（※1人当たり）

和風献立にキャベツのみそ汁
あさりの旨味でキャベツの甘みがさらにおいしくなります。副菜の煮物は炒めてから煮ると薄味でも美味しく食べられ、和食献立の塩分を抑えることができます。

 

【火曜日】キャベツの肉巻きピカタ／大豆と根菜類の煮物／もずく

630Kcal
28.6g
20.3％
2.6g
（※1人当たり）

キャベツでボリュームUPのピカタ
噛むたびに豚肉の肉汁がキャベツと混じり旨味が口の中に広がります。少しの肉でも満足のいく主菜に簡単副菜を添えました。

 

【水曜日】塩鮭とキャベツの生姜煮／わかめとアスパラのサラダ／きのこスープ

573Kcal
23.9g
18.5％
3.4g
（※1人当たり）

塩鮭とキャベツの煮物献立
塩鮭のうまみをキャベツの甘さでひきたてた煮物に深煎りごまドレッシングで和えたサラダを添えました。汁はお湯を注ぐだけでできるきのこたっぷりのスープです。

 

【木曜日】牛肉とキャベツのソテー／たけのこの酢みそ和え／コーンスープ

666Kcal
24.7g
23.8％
3.3g
（※1人当たり）

味付肉とキャベツの炒め物献立
春キャベツはやわらかいので炒めすぎないようにします。いっしょに炒めるたまねぎと人参もうすぎりにして手早く仕上げましょう

 

【金曜日】赤魚のカラフル焼き／キャベツのりんごソース和え／豚汁

616Kcal
26.4g
22.1％
2.6g
（※1人当たり）

キャベツの和え物を添えた献立
春をイメージしたカラフル焼きにキャベツの和え物を添えました。すりおろしたりんごのソースが隠し味の和え物です。

 

【土曜日】蒸し鶏とキャベツのごま和え／こんにゃくの炒り煮／具たくさんみそ汁

612Kcal
24.9g
16.9％
2.9g
（※1人当たり）

鶏肉とキャベツの和え物献立
キャベツはレンジで加熱すると、旨味が水に溶け出ない為甘さが増します。キャベツの外葉をたっぷり使いましょう。

 

【日曜日】えびとキャベツの中華炒め／しゅうまいサラダ／キムチ

661Kcal
26.2g
20.6％
3.4g
（※1人当たり）

えびとキャベツの炒め物献立
やわらかくてみずみずしいキャベツとえびの旨味が良くあいます。炒めすぎないように気をつけましょう。副菜にぽん酢のサラダとキムチを添えることで全体の味が引き締まります。