606Kcal
23.2g
18.6％
3.2g
（※1人当たり）

ムニエルの献立
魚料理が少なくなるとバランスが悪くなります。手軽に使える切身をバター風味のムニエルにすると魚臭さがなくなり食べやすくなります。

白身魚のムニエル（材料は2人分）

• 骨とり白身魚切身　2切れ
• 塩こしょう　少々
• 小麦粉　小さじ4
• 油　小さじ1　
• バター　5g
• じゃがいも　100g
• 塩こしょう　少々
• ほうれん草　60g
• 油　小さじ1／2
• 塩こしょう　少々
• レモン果汁　小さじ2

1.白身魚に塩こしょうをふり、小麦粉を軽くまぶす
2.フライパンに油とバターを入れ、中火で1を焼く
3.じゃがいもは粉ふき芋にして塩こしょうをふる
4.ほうれん草はソテーする
5.皿に2を盛り3と4を添える

春キャベツとツナのごま和え

• 春キャベツ　100g
• Cライトツナフレーク　40g(1／2缶)　
• 人参　10g
• A
  砂糖　小さじ1
  白だし　小さじ2
  ごま　小さじ1

1.キャベツはざくぎり
2.人参は千切り
3.1と2をレンジ用容器に入れ、ふたをして2分加熱
4.3とツナフレークをAで和える

とうふのみそ汁

• もめんとうふ　60g
• チンゲン菜　20g
• 煮干しだし汁　300cc
• みそ　大さじ1

煮干しだし汁のとり方
水に頭と内臓を取った煮干しを入れて火にかける。沸騰したら3分煮て濾す。煮干しの量は水の3％を目安にします。

主食（１人分）

ご飯200g