3月2週 春の中華風献立

3月2週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

3月2週のポイント

中華料理は塩分と脂肪が多くなりがちです。今週は春の食材を使ってバランスよく食べる中華風献立です。

 

【月曜日】中華風刺身／焼きビーフン／春巻き

586Kcal
33.4g
24.4％
3.2g
（※1人当たり）

焼きビーフンの献立
ビーフンにシーフードとたっぷりの野菜を加えて炒めることで油の量を減らしました。

 

【火曜日】鶏肉と里芋の煮物／もやしとにらの甘酢炒め／あさりとキャベツのスープ

639Kcal
19.5g
18.9％
3.2g
（※1人当たり）

鶏肉と里芋の煮物献立
鶏肉に焦げ目をつけたり、生姜やごま油や酢を使うと塩分を減らしてもおいしく食べられます。

 

【水曜日】鮭の香り揚げ／キャベツの甘酢和え／とうふの中華スープ

542Kcal
22.7g
17.1％
2.9g
（※1人当たり）

鮭の香り揚げ献立
鮭は衣をつけないで素揚げにして油の吸収量を少なくしました。味覇で本格的中華スープが簡単に作れます。

 

【木曜日】肉団子のもち米蒸し／野菜炒め

581Kcal
19.4g
23.2％
3.1g
（※1人当たり）

肉団子のもちごめ蒸し献立
肉団子にもち米をまぶして蒸した主菜ですので、ご飯の量は半分にしてエネルギー過剰にならないようにしました

 

【金曜日】えびのケチャップ炒め／中華酢の物／卵スープ

591Kcal
22.4g
18.9％
2.7g
（※1人当たり）

えびのケチャップ炒め
えびは炒めても油の少ない献立になります。また、ケチャップで味をつけることで塩分が少なくても美味しく食べられます。

 

【土曜日】牛肉の中華炒め／じゃがいもの鮭フレーク和え／ふかひれスープ

645Kcal
29.3g
22.7％
3.0g
（※1人当たり）

即席中華風献立
野菜を切って味付食材と混ぜるだけの簡単献立です。

 

【日曜日】赤魚の皿蒸し／じゃがいもの中華炒め／キムチ

595Kcal
25.5g
15.6％
3.1g
（※1人当たり）

赤魚の皿蒸し献立
大皿で2人分を一緒に蒸します。蒸す主菜には炒める副菜を添えます。