611Kcal
21.3g
17％
2.9g
（※1人当たり）

牛肉の栄養
牛肉は高たんぱく質で亜鉛や鉄も豊富です。たんぱく質は体を温める作用が高いため、免疫物質の働きを高めます。すきやきにすることで体の芯まで温まります。

すき焼き風煮物（材料は2人分）

• 牛肩ロースすきやき用　100g
• 生芋糸こんにゃく　100g
• もめんとうふ　100g
• 白菜　200g
• 白ねぎ　60g
• えのき茸　40g
• 生椎茸　20g
• 春菊　40g
• 調味料
  しょうゆ　大さじ2
  みりん　大さじ2
  砂糖　大さじ1
  
• 水　100cc

1.肉に調味料の半量を絡めておく
2.野菜は適当な大きさに切る
3.鍋に水と調味料を煮立て、春菊以外の野菜とこんにゃくを煮る。野菜がしんなりしたらとうふを加え、ひと煮立ちしたら、牛肉を加えて煮る。最後に春菊を加えてさっと煮る

大根のぽん酢かけ

• 大根　60g
• Cかぼすのぽん酢　小さじ1

1.大根はかつらむきにしてから千切りにする
2.器に盛りぽん酢をかけて食べる

主食（１人分）

ご飯200g