1月4週 体を温める献立

1月4週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

1月4週のポイント

一般に夏野菜は体を冷やし、冬野菜は体を温めると言われています。今週は大根、白菜、春菊などの冬野菜と体を温める成分のある食材を使った献立です。)

 

【月曜日】しめさばの長いもキムチ和え／揚げ出しとうふ／かぼちゃの煮物

614Kcal
18.3g
22.9％
3.0g
（※1人当たり）

キムチで温める
キムチに欠かせないのが豆板醤です。豆板醤の辛み成分は血流を促して体を温める作用があります。

 

【火曜日】手羽中のりんご煮／きのこのホイル焼き／わかめと卵の中華スープ

628Kcal
22g
22.8％
3.0g
（※1人当たり）

りんご煮で血行促進
りんごに含まれるペクチンやりんご酸は消化や血行を良くしてくれる働きが期待できます。

 

【水曜日】たちうおの塩焼／きんぴらごぼう／とうふのみそ汁

639Kcal
19.7g
25.4％
2.8g
（※1人当たり）

かぼちゃのビタミンEで血行促進
かぼちゃに含まれるビタミンEは血のめぐりをよくして体を温める働きが期待できます

 

【木曜日】豚みそステーキ／かぼちゃのサラダ／里芋のみそ汁

664Kcal
24.6g
18.4％
2.7g
（※1人当たり）

里芋のみそ汁で温める
温かいみそ汁はそれだけで体が温まります。さらに里芋・みその効果で体の芯まで温まります

 

【金曜日】水炊き風煮物／里芋と油揚げの含め煮／大根の明太子和え

578Kcal
30g
10.9％
3.2g
（※1人当たり）

白ねぎで温める
ねぎ特有の辛味はアリシンと言います。血行をよくし体を温める作用があります。

 

【土曜日】赤魚のあんかけ／ふろふき大根生姜あんかけ／小松菜のぽん酢かけ

559Kcal
20.2g
13.4％
3.2g
（※1人当たり）

生姜で温める
生姜の辛み成分は発汗を促す作用があります。また、あんかけ料理は冷めにくいので体も自然と温まります。

 

【日曜日】もつ鍋／キムチ

658Kcal
23.9g
25.3％
3.6g
（※1人当たり）

ビタミンCで鉄分の吸収促進
低体温で体の調子がよくないという人は、貧血気味ということも多いようです。ビタミンCを充分摂ると鉄の吸収が高まります。鍋料理でたくさん野菜を食べましょう。