1月3週 受験生応援献立

1月3週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

1月3週のポイント

受験生に親ができる最大の応援は健康管理です。特に風邪などの感染症にかからないように免疫力を高める食事を心がけましょう。今週は免疫力を高めるビタミンの多い野菜を使った献立です。

 

【月曜日】まぐろ刺身／空也蒸し／里芋の田楽

616Kcal
32.2g
10.4％
3.0g
（※1人当たり）

ほうれん草でビタミンA
ビタミンAが不足すると鼻や喉の粘膜が乾燥し風邪のウイルスが侵入しやすくなります。

 

【火曜日】鶏ハム／水菜と大根のサラダ／かぼちゃスープ

575Kcal
23.6g
15.0％
2.9g
（※1人当たり）

かぼちゃのビタミン
冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかないと言われるくらいビタミンを多く含んでいます。しかも一度に食べる量が多いので、ビタミンの供給源として理想的な食材です。

 

【水曜日】赤魚煮つけ／紅白なます／さつま芋の天ぷら

659Kcal
24.5g
13.7％
2.8g
（※1人当たり）

れんこんとさつまいものビタミンC
ビタミンCは熱に破壊されやすい性質がありまが、れんこんやさつまいものビタミンCは加熱に強いという特徴があります。

 

【木曜日】牛肉味噌炒め／ほうれん草のおろし和え／コーンスープ

663Kcal
23.5g
21.0％
3.1g
（※1人当たり）

人参のビタミンA
人参小1本(100g)で1日のビタミンA推奨量が摂取できるほどたくさん含んでいます。ほんの少し使うだけで彩りがきれいになるので色々な料理に使いましょう。

 

【金曜日】ぶりのムニエル／ブロッコリーのサラダ／白菜の牛乳煮

661Kcal
27.4g
24.0％
3.1g
（※1人当たり）

ブロッコリーのビタミンC
ブロッコリーのビタミンCは野菜の中ではトップクラスです。熱と水に弱いので手早く調理しましょう

 

【土曜日】函館塩ラーメン風鍋／フルーツサラダ

657Kcal
40.1g
24.8％
4.2g
（※1人当たり）

キャベツのビタミン
キャベツはビタミンCも豊富ですが、胃腸薬の成分として知られているキャベジン(ビタミンU)も含んでいます。ストレスが強くなると胃腸が弱くなり免疫力が低下します。

 

【日曜日】鮭のクリーミーソース／ほうれん草のおかか和え／みそ汁

648Kcal
24.5g
24.3％
3.1g
（※1人当たり）

じゃがいものビタミンC
じゃがいものビタミンCはでん粉に包まれているため加熱に強いという特徴があります。