648Kcal
24.5g
24.3％
3.1g
（※1人当たり）

じゃがいものビタミンC
じゃがいものビタミンCはでん粉に包まれているため加熱に強いという特徴があります。

鮭のクリーミーソース（材料は2人分）

• 骨取り秋鮭切身　90g(2切れ)
• 調味料A
  酒　少々
  白だし　小さじ1／2
  生姜　少々
• 片栗粉　
• 油　小さじ2
• ブロッコリー　100g
• じゃがいも　100g
• 調味料B
  マヨネーズ　大さじ2
  ケチャップ　小さじ1
  みりん　小さじ1／2
  砂糖　小さじ1
  レモン果汁　小さじ1弱

1.一口大に切った鮭に調味料Aで下味をつける
2.1に片栗粉をまぶし、油でソテーする
3.ブロッコリーとじゃがいもは一口大に切ってゆでる　4.2と3を調味料Bで和える

ほうれん草のおかか和え

• カットほうれん草　60g
• ぶなしめじ　60g
• かつお節　2g
• 白だし　小さじ2

1.ほうれん草はゆで水にとる。4㎝長さに切り水気を絞る
2.しめじは石づきを切りおとし、小房に分けてゆでる
3.1と2を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節をかける。食べる時に白だしをかける

みそ汁

• カットわかめ　2g
• もめんとうふ　60g
• 小ねぎ　10g
• 煮干しだし汁　300cc
• みそ　大さじ1

1人分のみそ汁の塩分は1～1.5gを目安にします。
みそ大さじ1の塩分は約2gです。だし汁の塩分を加えるとみその量は2人で大さじ1が適量になります。

主食（１人分）

ご飯200g