2月1週 食費と栄養は同じ?

2月1週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

2月1週のポイント

食費と栄養は比例しません。高級魚と言われる鯛も消費量の多いさばもたんぱく質量はほぼ同じです。食費はいくら必要かではなく、それぞれの家庭にあった予算で必要な栄養を満たした使い方ができます。

 

【月曜日】天ぷら盛り合わせ／ひじきの煮物／菜の花の辛子酢みそ和え

656Kcal
21.6g
23.9％
3.6g
（※1人当たり）

えびの献立
春野菜とえびのてんぷらで春をちょっぴり感じたい献立です。揚げ物は余るほど揚げないことが食べすぎないコツです。

 

【火曜日】豚肉のタレ漬け焼き／野菜スープ／果物

648Kcal
21.2g
19.4％
2.3g
（※1人当たり）

豚肉の献立
今週は味付けの豚肉を選びました。味付の食材は時間の無い時やちょっと手を抜きたい時にとても重宝します。ホッとする日も大切ですよ。

 

【水曜日】赤魚の煮つけ／白和え／長いもの赤しそ和え

575Kcal
23.5 g
10.8％
3.2g
（※1人当たり）

赤魚の献立
今週はいわしや肉で油の多い食品や揚げ物を選んだ為、脂肪の少ない赤魚にしました。

 

【木曜日】鶏からあげ／スナップえんどうとえのき茸のサッと煮／じゃがいものみそ汁

608Kcal
19.7g
18.9％
3.2g
（※1人当たり）

鶏肉の献立
今週は揚げ物が2回あります。食べる量や揚げ方で脂肪量は変わります。脂肪過剰献立にならないよう、1人分60gを油の吸収量が少ないから揚げにしました。

 

【金曜日】丸干しいわし／巻き寿司／たぬき汁

634Kcal
30.6g
20.4％
3.6g
（※1人当たり）

節分献立
いわしで邪気を払い巻きずしで福を巻きこむと言われています。今年も健康に過ごせるよう願いを込めて食べましょう

 

【土曜日】牛肉と野菜の炒め物／とうふの田楽／大根とわかめのぽん酢和え

570Kcal
21.4g
22.3％
2.8g
（※1人当たり）

牛肉の献立
牛肉は肉の中では鉄を多く含む為1週間に1回は使いたい食品です。今週は「かに鍋」を選んだため「小間切れ」を使いました。

 

【日曜日】ずわいがに鍋／ごぼうのきんぴら／長いものもずく和え

618Kcal
30.5g
11.4％
3.4g
（※1人当たり）

かに鍋の献立
家族がそろう週末はちょっと豪華にかに鍋にしました。食費は1週間単位や1ヶ月単位で考えると少ない予算でも単価の高い食材を選ぶことができ、メリハリのある食事を楽しめます。