646Kcal
24.4g
19.4％
3.7g
（※1人当たり）

ビタミンCで鉄分の吸収促進
低体温で体の調子がよくないという人は、貧血気味ということも多いようです。ビタミンCを充分摂ると鉄の吸収が高まります。鍋料理でたくさん野菜を食べましょう。

つみれ鍋（材料は2人分）

• いわしごぼうつみれ　120g
• もめんとうふ　200g
• 白菜　200g
• 人参　40g
• 白ねぎ　60g
• 春菊　200g
• 生椎茸　40g
• A
  みそ　大さじ2
  みりん　小さじ2
  水　500cc

土鍋にAを煮立て、具を入れながら食べる

ほうれん草のおろし和え

• ほうれん草　60g
• 大根　60g
• A
  白だし　小さじ1
  レモン果汁　小さじ1

1.ほうれん草はゆでて水にとり、軽く絞って、3～4㎝長さに切る
2.大根はすりおろし、軽く水気をきる
3.1と2をAで和える

主食（１人分）

ご飯200g