583Kcal
22.7g
12.0％
2.9g
（※1人当たり）

めばるでエネルギーを抑える
脂肪の少ないめばるを煮ることでエネルギーを抑えましたが、脂肪バランスを取るため、副菜はバター煮を添えました。

メバルの煮つけ（材料は2人分）

• めばる切身(骨取り) 2切(120g)
• ごぼう 100g
• ほうれん草 100g
• 酒 小さじ2
• みりん 小さじ2
• 砂糖 小さじ1弱
• しょうゆ 大さじ1
• 生姜 少々
• 水 100～200ccc

1.ほうれん草はゆでて、水にとり5㎝の長さに切って、水気を絞る
2.調味料と水を煮立てめばるとごぼうを煮る。仕上げに1を加え、さっと煮る

さつまいものバター煮

• さつまいも 120g
• りんご 80g
• バター 10g
• 砂糖 大さじ1強
• 塩 少々

1.さつまいもは1㎝の角切り
2.りんごはいちょう切り
3.鍋にすべての材料を入れ、水をひたひたに加えて煮る

なめたけおろし和え

• C長野産うす塩味なめ茸 40g
• 大根おろし 60g

大根おろしとなめ茸を和える

主食（１人分）

ご飯 150g