661Kcal
25.5g
17.5％
2.9g
（※1人当たり）

残り野菜で節約
野菜類はまとめて買い、無駄なく使い切ると節約できます。冷蔵庫に残っている間は買い足さない事、冷蔵庫が空になるよう汁物で使い切りましょう。

いかのしょうゆ焼き（材料は2人分）

• ツボ抜きするめいか 120g
• A
  しょうゆ 小さじ2
  みりん 小さじ1
  水 100cc

Aを煮立ていかを食べやすい大きさに切って煮る。いかから水分が出るので水は入れ過ぎないのが美味しく煮るコツです。

野菜の天ぷら

• さつまいも 60g
• 生椎茸 20g
• 春菊 10g
• A
  小麦粉 大さじ2
  卵 1/2個
  水 大さじ2～4
• 揚げ油
• 塩 少々

1．さつまいもは1㎝幅の輪切りにして水にさらす。
2．Aを混ぜ合わせて衣を作る。
3．さつまいも、生椎茸、春菊に衣をつけて揚げる。
4．塩少量をふりかけて食べる。

残り野菜の豚汁

• 豚小間切れ 50g
• 残り野菜 200g
• 生姜 10g
• みそ 大さじ1
• 水 300cc

冷蔵庫の掃除を兼ねて残っている野菜を入れて作ります。仕上げに生姜のすりおろしを加えると風味良く仕上がります。

主食（１人分）

ご飯 200g