9月5週 味付き食材をアレンジ

9月5週のポイントと、利用する食材一覧（お買物メモ）

9月5週のポイント

味付き食材にひと手間加えるだけでオリジナルな一品ができます。また同じ食材でも組み合わせ方や盛り付け方を変えてみましょう。味をつける手間が省けるので料理時間が短縮できるのもうれしいですね。

 

【月曜日】しめさば／親子煮／チンゲン菜のお浸

606Kcal
26.8g
20.0％
（※1人当たり）

しめサバでアレンジ
しめ鯖の味で野菜を食べます。さばは脂肪が多いため量を減らしています。脂肪の少ない鶏胸肉でタンパク質を補っています。

 

【火曜日】肉じゃが／たたききゅうりの塩昆布和え／えのきの味噌汁

660Kcal
21.5g
19.5％
（※1人当たり）

塩昆布でアレンジ
肉じゃがにしっかり味がついているので、副菜は塩昆布のうまみだけで和えたきゅうりを添えました

 

【水曜日】さんまのムニエル／大豆とオクラのポン酢和え／じゃがいもの味噌汁

648Kcal
21.9g
25.9％
（※1人当たり）

大豆ドライパックでアレンジ
さんまの添えにナムルを添えました。副菜はそのまんまでもおいしい大豆のドライパックで塩分過剰にならないよう調整しました

 

【木曜日】豚肉のみそ漬け／ビーンズサラダ／山芋もずく

751Kcal
27.6g
21.7％
（※1人当たり）

味付きもずくでアレンジ
味付きもずく1個の塩分は1.2gです。主菜のみそ漬けにしっかり味がついているので1人分は1／2個にして山芋でボリュームUPしました

 

【金曜日】いかの蒸し煮／なすの鍋しぎ焼き／大豆ときゅうりのキムチ和え

561Kcal
24.1g
16.0％
（※1人当たり）

和風キムチでアレンジ
キムチ20gで塩分0.6gあります。きゅうりと大豆を加えてボリュームのある副菜にしました

 

【土曜日】ささみほうれん草カツレツ／きのこの佃煮／かぼちゃの味噌汁

742Kcal
31.6g
21.0％
（※1人当たり）

加工品でアレンジ
揚げるだけで食べられるカツは盛り付けや皿を工夫しましょう。季節の草花を飾ったりランチョンマットなど雰囲気を大切にしましょう

 

【日曜日】ホッケの開き／小松菜の煮びたし／ねばねば和え

525Kcal
19.3g
13.2％
（※1人当たり）

味付けいなりでアレンジ いなりにしっかり味がついているので調味料は加減して加えます。