アンケート
『CO・OPプレーンヨーグルト』470g
アンケートの目的
より多くの組合員さんへ商品の良さをお伝えするため、感想や食べ方を聞かせてください。
見えてきたこと
- 総合評価では9割以上の方に高い評価をいただき、「酸味の少ないなめらかな口あたり」という商品特徴が支持されたこと。
- 普段ヨーグルトを購入する上で、「価格」「量目」以外では「プレーンであること」「食感」「含まれている菌」「酸味」を重視するという回答が上位であったこと。
アクション
今回のヨーグルトは、プレーンですが酸味が弱めで食感も良いとの評価でしたので、購入するときに重視する内容にマッチした商品であり、今後組合員の皆さんのお気に入りの商品になる可能性は十分にあると思われます。これからカタログなどで商品を案内する際に、その特徴をわかりやすくお伝えしていこうと思います。
アンケート結果
(857名の方から回答をいただきました)
Q酸味はいかがでしたか?
Q食感はいかがでしたか?
食感についても94%の方が「良い」「やや良い」と回答、「良い」との回答は、酸味について「良い」と答えた人数を上まわりました。
Qこの商品の特徴で、良かった点は?(複数回答あり)
1位
酸味の少ないなめらかな口あたり
2位
大分県産の生乳使用
3位
3種の乳酸菌で発酵
4位
生乳配合率85%
5位
一般的なサイズより内容量が多い(470g)
「酸味の少ないなめらかな口あたり」という回答がもっとも多く、若い世代ほど「大分県産の生乳使用」「内容量が多い」、世代が上がるほど「3種の乳酸菌で発酵」「生乳配合率85%」という回答が多い結果でした。
Q味や使い勝手も含めて総合的にいかがでしたか?
総合評価では、「良い」「やや良い」を合わせると90%を超える結果となり、高い支持をいただきました。
Qヨーグルトを選ぶ上で重視するものは?(複数回答あり)
1位
価格
2位
プレーンであること
3位
食感
4位
含まれている菌
5位
酸味
6位
量目
ヨーグルトを購入する上で重視することは「価格」「量目」と答えた方が多く、それ以外では、「プレーンであること」「食感」「含まれている菌」「酸味」が上位となる結果でした。
モニターさんの感想
おすすめレシピ
※写真はイメージです
クリームチーズの代わりにヨーグルトを使い、ベイクドチーズケーキ風に。ヨーグルト1パックは一晩水切りしておく。卵2個に砂糖2分の1カップを入れて泡立て器でしっかり混ぜる。水切りヨーグルト、小麦粉大さじ3、レモン汁大さじ1を順に加える。型に流し入れ、170度で45~50分焼く。
(40代)
テレビで見て、牛乳がなかったのでヨーグルトで作ったキッシュです。鯖缶、チーズ、ほうれん草、ヨーグルト、卵を混ぜて、真ん中を凹ましたパンに乗せてトースターで焼く。鯖をあまり食べなかった子どもがよく食べてくれるようになりました。
(20代以下)
※写真はイメージです
ヨーグルトに鶏肉と少々のニンニクを漬け込み、バターチキンカレーをつくっています。トマトと玉ねぎを炒めてスパイスを加え、ヨーグルトごと漬け込んだ鶏肉を加えて煮込みます。スパイスがなければカレールゥでもおいしくできます。
(50代)
ミキサーに、ヨーグルト130cc、生クリーム200cc、卵3個、砂糖100ccを入れ、よく混ぜたらレモン汁大さじ2、薄力粉100ccを入れて再び混ぜる。フライパンにクッキングシートを少し立ち上がる高さまで敷き、流し入れて蓋をする。中火で4分、弱火で30~40分焼き、蓋を開けて、30分以上冷ましてから皿に移し冷蔵庫でよく冷やす。焼きたてを食べてもおいしいですよ。
(40代)
※写真はイメージです
卵3個にブレーンヨーグルトを大さじ1~2杯でオムレツを作ると、ふわっふわなオムレツができますよ。
(50代)
CO・OPプレーンヨーグルト1パックに塩20gを入れて混ぜ、お好みの野菜を切って容器の中に入れ一晩おいたら完成♪簡単でおいしい漬物ができますよ♪
(30代)
※写真はイメージです
ポテトサラダなどマヨネーズを使ったサラダを作る時はマヨネーズとプレーンヨーグルトを1:1で混ぜて作ります。カロリーオフと食味が軽く出来るので、家族からは好評です。その際、ヨーグルトを少し水切りした方がサラダがべちょっとなりません。
(50代)
酒粕とヨーグルトを半々程度で合わせて、もったりするくらいの濃さに練り混ぜ、はちみつなどの甘み、粗くきざんだミックスナッツとドライフルーツ、スパイスなどを加えて冷蔵庫で冷やし固める「カッサータ」という焼かないケーキを時々作っています。
(50代)
※写真はイメージです
ヨーグルトを好みの甘さに味付けし(砂糖または缶詰のシロップなど)ゼラチン液を加えて混ぜ、フルーツ缶の果実を浮かせて冷やし固める。おやつに困っても、すぐ出来ます。
(50代)
全体の89%の方に「良い」「やや良い」との回答をいただき、酸味についてはおおむね高い支持をいただきました。